CITRUS x citrofortunella (Limequat) Lakeland
Le Limequat ‘Lakeland’ est un agrume hybride né du croisement entre un kumquat rond (Fortunella japonica) et un citron vert (Citrus aurantifolia). Alliant l’acidité rafraîchissante du citron vert et la robustesse du kumquat, cette variété est particulièrement adaptée aux climats tempérés, comme ceux de la France. Originaire d’Anjou, cet agrume séduit par son originalité et sa polyvalence : il peut être dégusté nature, utilisé en cuisine.
Le Limequat ‘Lakeland’ se présente sous la forme d’un petit arbre ou arbuste au port dense et compact, atteignant 2 à 2,5 mètres de hauteur.
Les fruits du Limequat ‘Lakeland’ sont petits, ovales ou ronds, légèrement plus gros que ceux des autres limequats. Leur peau, fine et lisse, passe du vert au jaune à maturité. Comestible et légèrement sucrée, elle contraste avec la chair acidulée et juteuse, rappelant le citron vert, mais avec des arômes plus doux et nuancés.
Peu de pépins et une texture fondante permettent de les déguster entiers, comme un kumquat.
Rusticité : -7°C