CITRUS junos (Yuzu)
Yuzu, Citronnier du Japon
Réference : CIJUNYUZ
CITRUS junos (Yuzu)
Yuzu, Citronnier du Japon
Réference : CIJUNYUZLe Yuzu est un petit arbre épineux (2–4 m) aux fleurs blanches odorantes au printemps et aux feuilles persistantes, vert luisant et parfumées. .
Ses fruits ronds, bosselés, jaunes à maturité, au goût unique (mélange de mandarine, pamplemousse et citron).
Très rustique (jusqu’à -10°C), idéal pour les climats tempérés.
Utilisé en cuisine pour son zeste et son jus, et en parfumerie. Croissance lente, sol drainant et ensoleillé requis.
Couleur de feuillage
Vert
Vert
Couleur de fleur
Blanc
Blanc
Exposition
Soleil
Soleil
Nature du sol
Riche, Léger
Riche, Léger
Parfum
Très parfumé
Très parfumé
Rusticité
Résistant (-9 à -15°C)
Résistant (-9 à -15°C)
Taille adulte
2 à 5 m
2 à 5 m
Type de feuillage
Persistant
Persistant
Période de floraison
JANFEVMARAVRMAIJUIJUIAOUSEPOCTNOVDEC
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
- Nom scientifique : Citrus junos
- Famille : Rutaceae
- Origine : Asie de l'Est (Chine, Corée, Japon)
- Type de plante : Arbuste ou petit arbre
APPARENCE
- Hauteur : 3 à 4 m
- Largeur : 3 m
- Feuilles : Feuillage vert foncé, persistant, brillant, simples, ovales et lancéolées.
- Fleurs : Fleurs blanches parfumées, groupées en petites grappes, avec des pétales légèrement crépus.
- Période de floraison : Printemps et été
- Fruits : Ronds, aplatis, de 5 à 8 cm de diamètre, à peau épaisse et bosselée, verte puis jaune à maturité gerbeaud.com+1.
- Goût : Mélange unique de mandarine, pamplemousse, citron vert et cédrat. Le zeste est très aromatique, le jus acidulé et abondant
CONDITIONS DE CULTURE
- Exposition : Plein soleil, à l’abri des vents froids
- Sol : Sol bien drainé et riche en matière organique
- Résistance : Résistant à des températures allant jusqu'à -10°C
- Entretien : Arrosage régulier, taille légère après la floraison, apports d’engrais, 3 fois par an (printemps à automne)
AVANTAGES
- Utilisation : Zeste, jus et feuilles sont comestibles et utilisés en cuisine (sucré/salé)
- Feuillage persistant
- Facile à cultiver dans un pot ou en pleine terre dans les régions au climat doux
- Nom scientifique : Citrus junos
- Famille : Rutaceae
- Origine : Asie de l'Est (Chine, Corée, Japon)
- Type de plante : Arbuste ou petit arbre
APPARENCE
- Hauteur : 3 à 4 m
- Largeur : 3 m
- Feuilles : Feuillage vert foncé, persistant, brillant, simples, ovales et lancéolées.
- Fleurs : Fleurs blanches parfumées, groupées en petites grappes, avec des pétales légèrement crépus.
- Période de floraison : Printemps et été
- Fruits : Ronds, aplatis, de 5 à 8 cm de diamètre, à peau épaisse et bosselée, verte puis jaune à maturité gerbeaud.com+1.
- Goût : Mélange unique de mandarine, pamplemousse, citron vert et cédrat. Le zeste est très aromatique, le jus acidulé et abondant
CONDITIONS DE CULTURE
- Exposition : Plein soleil, à l’abri des vents froids
- Sol : Sol bien drainé et riche en matière organique
- Résistance : Résistant à des températures allant jusqu'à -10°C
- Entretien : Arrosage régulier, taille légère après la floraison, apports d’engrais, 3 fois par an (printemps à automne)
AVANTAGES
- Utilisation : Zeste, jus et feuilles sont comestibles et utilisés en cuisine (sucré/salé)
- Feuillage persistant
- Facile à cultiver dans un pot ou en pleine terre dans les régions au climat doux
Une culture en grand pot est néccessaire dans les régions aux hivers froids.
Les agrumes ne sont pas adaptés à une culture dans intérieur chauffé, où leur entretien s’avère particulièrement délicat.
La plupart d’entre eux préfèrent être cultiver en pot et passer l’hiver dans un environnement frais, avec des températures comprises entre 5 °C et 10 °C, comme une véranda ou une serre non chauffée (hors-gel).
Pour les variétés rustiques destinées à la pleine terre, la plantation doit s’effectuer au printemps, après les dernières gelées, dans un sol drainé et aéré.
Du printemps à l'autompne : bien suivre l'arrosage et faire un apport d'engrais pour agrumes 3 a 4 fois par an.
Note : Les températures de rusticité indiquées concernent des sujets bien implantés en pleine terre.
Les agrumes ne sont pas adaptés à une culture dans intérieur chauffé, où leur entretien s’avère particulièrement délicat.
La plupart d’entre eux préfèrent être cultiver en pot et passer l’hiver dans un environnement frais, avec des températures comprises entre 5 °C et 10 °C, comme une véranda ou une serre non chauffée (hors-gel).
Pour les variétés rustiques destinées à la pleine terre, la plantation doit s’effectuer au printemps, après les dernières gelées, dans un sol drainé et aéré.
Du printemps à l'autompne : bien suivre l'arrosage et faire un apport d'engrais pour agrumes 3 a 4 fois par an.
Note : Les températures de rusticité indiquées concernent des sujets bien implantés en pleine terre.