CITRUS x limon Eureka
Le Citrus limon Eureka connu sous le nom de citron de Menton IGP se distingue par sa saveur plus douce, ses arômes puissants, sa teneur en sucre et son acidité équilibrée.
Depuis 2015, ces qualités sont officiellement reconnues grâce à l’obtention du label européen « Indication Géographique Protégée » (IGP).
Cette variété donne des fruits plus volumineux que la plupart des citrons du commerce, avec une écorce épaisse et très peu amère.
Le Citrus limon 'Eureka' peut atteindre 2 à 3 mètres de hauteur. Son port est compact et légèrement étalé, tandis que ses feuilles, persistantes, ovales et coriaces, arborent un vert profond.
Il est rustique jusqu’à -4°C environ. Dans les régions aux hivers froids, la culture en grand pot est recommandée avec hivernage hors gel.