CITRUS x sinensis Cara Cara
L’oranger Citrus × sinensis 'Cara Cara' est une variété recherchée pour ses oranges généreuses (environ 250 g), à la chair rose, sucrée et particulièrement juteuse. Issue d’une mutation naturelle de l’oranger Washington Navel, cette variété originaire du Venezuela séduit par sa saveur douce, subtilement parfumée de fruits rouges, et son absence d’amertume.
Sa récolte peut débuter dès janvier, mais c’est en mai que ses fruits, qui persistent longtemps sur l’arbre, révèlent des arômes encore plus riches.
Rustique, cet oranger supporte des températures allant jusqu’à -10 ou -11 °C. il s’adapte aussi à la culture en pot dans les régions aux hivers froids.