HOVENIA dulcis
Le Hovenia dulcis, également appelé « raisinier de Chine », est un arbuste caduc qui séduit par ses atouts esthétiques et pratiques. Il produit des feuilles vertes et brillantes, opposées, ovales et lobées, qui prennent une teinte jaune doré en automne. Ses fleurs, blanches et discrètes, apparaissent en été, suivies de petits fruits comestibles en forme de raisins, d'abord verts puis bruns à maturité. Ces fruits ont un goût sucré et acidulé, proche de celui de la datte ou du raisin, et sont riches en vitamines. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés en confiture, liqueur ou vin maison. Au jardin, le Hovenia dulcis trouve sa place dans un grand pot sur une terrasse, ou en isolé dans un jardin d'au moins 5 m², où il pourra atteindre jusqu'à 8 m de hauteur. Cet arbuste est peu exigeant et résistant aux maladies et aux parasites. Il tolère tous les types de sol, même calcaires, et préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Il supporte des températures jusqu'à -15°C, ce qui en fait une plante adaptée aux climats tempérés. Avec sa croissance lente et son port érigé, le Hovenia dulcis est un choix idéal pour créer une haie champêtre ou un massif original.