THYMUS serpylum
Le Thym serpolet est un petit arbuste aromatique et tapissant, idéal pour les jardins de plantes vivaces, les rocailles, ou encore en potées. Ses tiges ligneuses et ramifiées forment un joli coussin dense et persistant, recouvert de petites feuilles gris-vert et duveteuses. Au printemps, il se couvre de jolies fleurs roses en épis, très appréciées des abeilles. Outre son attrait ornemental, le Thym serpolet est également utilisé en cuisine pour parfumer les plats, et en infusion pour ses vertus médicinales. Très résistant à la sécheresse et au froid, il préfère les sols bien drainés et ensoleillés. Ainsi, n'hésitez pas à l'installer en haie basse ou en couvre-sol dans un massif, pour profiter de son parfum et de sa beauté tout au long de l'année.